百味鸡怎么做

1、准备食材： 老公鸡、花生油、色拉油、蒜末、姜末、葱末、辣椒末、胡萝卜末、干辣椒粉、虾粉、鸡精、盐。

2、具体做法：热水放进少许盐和花生油，整只公鸡放入水中煮钟，关火焖时，取出在鸡表面涂抹色拉油备用。

3、蒜末、姜末、葱末、辣椒末、胡萝卜末、干辣椒粉、虾粉、鸡精、盐搅拌均匀，放入花生油、香油继续搅拌，百味的酱汁完成。

4、鸡肉切片装盘，百味酱汁浇上，放入干辣椒粉摆盘即可。