马蹄如何快速去皮求小窍门

1、荸荠：又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。

2、本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。

3、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

4、球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。