蛋奶小布丁的做法

1、牛奶中加入细砂糖,隔水加热牛奶并不断搅拌,直到砂糖融化。

2、牛奶冷却至常温后,将鸡蛋加入牛奶液中,搅拌均匀就是布丁液了。

3、把布丁液过筛子,这样烤出来的布丁更细滑。

4、过筛后的布丁装入容器中静置钟,烤盘中加入热水,烤箱提前预热,放入烤盘烤钟左右即可。