干挑面怎么做

1、主料：新鲜面条、素鸡、肉皮、鸡蛋。

2、配料：葱、姜、蒜、酱油、生抽 、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁。

3、煮一锅开水，放入面条。

4、再一次煮开后立刻捞出，放入面碗。

5、加入葱、姜、蒜、生抽 、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁搅拌均匀。

6、淋点酱油再稍稍拌匀。

7、放上卤蛋，卤素鸡，肉皮，鸡蛋即可。