蒸鱼豉油怎么做

1、用料：鲈鱼约、蛤仔、猪肉、火腿、大白菜适量。

2、蒸鱼豉油的做法：

3、鲈鱼去鳞，宰净，用刀划双面各。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用；

4、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上；

5、洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸钟即可。