怎样油炸鸡蛋

1、原料：蛋、油、盐、胡椒粉、番茄酱。

2、步骤：

3、用一般的锅煎蛋：小火热锅，在锅里放入大约的油，等到油烧好后，就直接把蛋敲破，一掰为二，让里面的蛋清和蛋黄直接落入锅中，这个时候火不要太大，然后适当铲铲蛋的周边和下边，不要粘锅，两面都煎到金黄即可食用。

4、用平底锅煎蛋：小火热锅，在锅里放上差不多的油，等油烧好后，打鸡蛋进去，煎到个人喜欢的熟度即可，需要时常翻面防止粘锅。

5、最后起锅的煎蛋可以依据个人口味放入胡椒粉，番茄酱等调味。