土鸡窑的做法如何腌制鸡比较好

1、原料：土鸡约，板栗，色拉油，辣椒酱，葱、姜和料酒各，精盐，酱油，胡椒粉和味精各。

2、做法：

3、 将土鸡宰杀去内脏洗净，斩米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌钟后将清汁倒出待用。

4、 土鸡用葱姜汁腌约时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱和板栗调好味拌匀。

5、 将拌好的土鸡和板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。