西红柿蛋炒饭的做法

1、西红柿蛋炒饭是一道家常美食，利用米饭，西红柿做主要食材，加以辅助翻炒而成。

2、制作方法：

3、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎，鸡蛋用小碗打好备用。

4、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒。

5、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上。

6、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可，点缀炒饭。

7、所需食材：

8、主料：饭、西红柿、鲜鸡蛋、青葱、青辣椒。

9、配料：米饭、西红柿、鲜鸡蛋、青葱、青辣椒两个。