马铃薯炖肉怎么做

1、用料：肉，马铃薯，胡萝卜，青椒，八角，姜蒜，老抽，鸡精，盐，糖。

2、马铃薯炖肉的做法步骤如下：

3、材料准备好，马铃薯胡萝卜切块，肉用片状的，青椒切片；

4、锅里多放点油，下肉稍微煎到金黄即可；

5、出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒；

6、加入胡萝卜和马铃薯块翻炒；

7、加入老抽上色；

8、加入八角大火煮开转中小火；

9、加入洋葱碎炖半小时；

10、最后加入青椒，盐，鸡精调味即可。