喜欢阴凉的蔬菜植物有哪些

1、耐阴的蔬菜：如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜、豆芽、韭黄等。

2、莴苣生长条件：莴苣是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良；莴苣是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴苣的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴苣的土壤以砂壤土、壤土为佳。