火腿蒸蛋怎么做

1、主料：

2、火腿、鸡蛋。

3、辅料：

4、香菇、冬笋、豌豆荚。

5、调料：

6、盐、淀粉、酱油各适量。

7、做法：

8、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，火腿与冬笋切丝；

9、混合原料，放入容器中，罩上铝箔纸，低火烧钟，搁置备用；

10、高汤半杯、酱油、精盐少许，放入新容器中，高火烧钟，倒入水溶淀粉，高火烧约半分钟；

11、豌豆荚加热，切成菱形，火腿切片；

12、将原料中的料汁倒在备用容器中，放入豌豆荚与火腿，即可食用。