圣参果是什么有什么营养价值

1、圣参果：原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。

2、原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。

3、营养价值：富含维生素C和多种微量元素，，其中的微量元素主要是钙、镁、钾和磷元素含量特别高，且锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富，砷、铅等有害元素则含量较低；此外，其钾钠比例约为是很好的高钾低钠果实。

4、药用价值：其富含的多种微量元素对激活人体细胞、增强人体免疫力、维持免疫细胞的正常功能以及促进各种维生素及营养的吸收、利用和抑制恶性肿瘤细胞的裂变起着重要决定作用。