松花蛋的腌制做法

1、准备材料：鸭蛋克，水克，烧碱，红茶末，食盐。

2、腌制方法：

3、准备一个大锅，倒入红茶末，加入克的清水，开大火煮到茶叶汁变成深褐色，然后过滤掉茶叶备用。

4、准备一个缸，放入烧碱，加入克的水，慢慢搅拌直到完全溶解，倒入茶水和食盐搅拌均匀。

5、放入鸭蛋，用工具压到液面底下，盖上盖子密封好，放到温度为氏度的地方，腌制左右。

6、时间到，打开取出一个蛋剥开壳子检查，如果发现里面的蛋白凝固而透明，就进行下一步。

7、准备百分之五十的料液加百分之五十凉开水混合液浸泡，松花蛋即可完成。