家常清炖青鱼怎么做

1、主料：青鱼

2、调料：食盐、葱、姜、蒜、调和油

3、步骤：

4、将青鱼放入开水中先焯一下，去腥味。

5、将锅放油，烧热，加葱姜调料。

6、将焯好的青鱼放入锅中翻一会。

7、加少量水，炖钟左右。

8、收汤,关火，加少许味精，出锅。

9、盛盘。