大闸蟹要蒸多久

1、以下的大闸蟹只需要蒸钟，的大闸蟹需要蒸钟，而以上较大的大闸蟹需要蒸钟左右。

2、如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩。

3、螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。