黄花菜炒鸡蛋最正宗的做法

1、主料：黄花菜，鸡蛋。

2、配料：胡萝卜，葱花，青椒，盐，胡椒粉，香油。

3、步骤：提前泡好黄花菜。

4、准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。

5、锅里加油，油温高点，煎蛋香。

6、八成熟盛出备用。

7、锅里加油，油热时葱花炝锅，加胡萝卜炒，加黄花菜翻炒，加鸡蛋，加青椒和盐，胡椒粉。

8、关火之前，淋点香油即可。