渥堆是制作什么茶的独特工艺

1、渥堆是制作普洱茶的独特工艺。渥堆是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在m左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵时左右。

2、普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。