风干的腊鸡怎么烧好吃

1、风干的腊鸡可以直接蒸着吃；也可以做腊鸡香肠包菜蒸饭、黄灯笼蒸腊鸡、腊鸡烧黄豆等佳菜；腊鸡也可炖汤等都很美味。

2、举例：黄灯笼蒸腊鸡。

3、材料：腊鸡，茶油，豆豉，黄灯笼辣椒，水，鸡精。

4、步骤：

5、腊鸡斩块过开水煮过，分解咸味。

6、烧茶油下鸡块爆香，撒豆豉，一勺黄灯笼，翻炒均匀，加小半碗水烧开。

7、倒入碗里上高压锅大火上气蒸钟。

8、出锅将鸡精撒上拌匀即可。