鸭肉跟什么一起炒好吃

1、酸菜炒鸭块：

2、主料：鸭肉，酸菜；

3、配料：红辣椒，生姜块，大蒜，干辣椒，食用油，酱油匙，料酒匙，精盐匙，味精匙；

4、步骤：鸭肉洗净、剁块；姜洗净、切片；把鸭、姜片一起放入沸水中煮分钟，捞起；

5、大蒜洗净切末；红辣椒去蒂、籽后切段；干辣椒洗净切段；

6、锅中倒油烧热，爆香姜片和蒜末，放入鸭块拌炒均匀，加入酸菜、红辣椒、干辣椒、料酒和适量水，用小火烧分钟，再加酱油、盐、味精炒熟即可。