泡鸭爪怎么做

1、下面教大家做一道比凤爪都好吃的泡鸭爪。

2、准备鸭爪洗净，把脚尖切掉。

3、上锅放入清水，鸭爪冷水下锅，放入姜片，加入一点米醋，白酒。

4、大火烧开，撇去浮沫，煮钟。

5、时间到后，捞起放入冰水，让它自然冷却，捞起沥干。

6、放入生抽，米醋。

7、放入蒜末，小米椒，一点盐。

8、倒入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏时以上。