吃海鲜时的调味汁怎么制作

1、方法如下：

2、香菜头、洋葱、芹菜、青椒、胡萝卜、海米加清水熬一小时去渣得汤待用；

3、鱼露、龟甲晚将有、家乐鲜露、美及咸味汁、生抽、老抽、冰糖、味精、鸡粉适量合在一起待用；

4、 锅放香油，加阳江姜鼓半袋，炸蒜末至发黄，加入开，倒入烧开即可，待第二天捞出蒜末渣、姜鼓渣即成。