秋葵简单好吃的做法

1、一、凉拌秋葵：准备食材：黄秋葵、蒜瓣、干辣椒、蚝油、生抽、香醋、砂糖、食盐少许、食用油适量。

2、黄秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。

3、取一碗加蚝油、生抽、香醋、砂糖，加清水调匀制成料汁备用。

4、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿。

5、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用。

6、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

7、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开，把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上即可。

8、二、白灼秋葵：秋葵、蒜头、酱油、食用油、盐适量。

9、秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂。

10、清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮钟。

11、捞出秋葵，滤干水，放入盘中。

12、热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸。

13、把煮好的酱料乘热，淋在秋葵上面，即可。

14、三、蒜香秋葵：秋葵适量、大蒜、生抽适量、细砂糖适量、清水适量、盐适量、玉米油适量。

15、锅中加入适量清水煮开。锅中倒入适量玉米油，加入少许盐。

16、把清洗干净的秋葵放入锅中焯一下水。

17、待颜色变翠绿后捞出，放入凉水中。

18、把焯过水的秋葵去蒂，剖开，摆盘。

19、平底锅中倒入少许玉米油，倒入蒜未，煸炒出香味。

20、倒入适量生抽，加入细砂糖和少许清水。

21、继续翻炒下，放凉待用。把放凉的蒜汁淋在秋葵上就好啦。