鲜香菇怎么保存

1、想要保存鲜香菇，可以先用干净的布把鲜香菇擦干净，放进塑料袋里边，将鲜香菇的伞朝向袋子底部，鲜香菇的柄朝向袋口，整齐存放好后封好袋口，在袋子上扎几个孔，这样存放鲜香菇，可以放两周。如果只是保存几天的话，可以直接放在干燥、通风的地方保存。

2、冷藏保存。可以将香菇用保鲜袋包好放在冷藏室或者冷冻室，在冷藏室一般能保存，在冷冻室一般能保存。

3、盐水保存。将新鲜香菇浸泡在盐水中，可以保存，吃的时候只需要用清水浸泡时即可。

4、焯水保存。将鲜香菇用开水焯水钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，可以保存。

5、晾晒保存。将鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好后可保存月。

6、鲜香菇如果放在干燥、通风的地方，可以保存。放在冰箱冷藏里边，可以保存。洗了的鲜香菇在低温条件下只能保存一天，建议香菇洗了之后尽快食用完，洗了的香菇保存后还会影响口感和营养价值，也容易产生腐败变质，最好马上吃掉。