糖醋鲈鱼怎么做

1、用料： 鲈鱼、醋、酱油、白砂糖、豌豆淀粉、姜。

2、做法：

3、鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。

4、锅内加水，以水能淹没整条鱼为宜，烧开，将鱼放入，用小火焖约钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。

5、锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。