椒盐核桃的做法

1、主料：核桃。

2、辅料：编辑盐、花椒（韩城大红袍）。

3、步骤：

4、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；把坏的核桃选出来。

5、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可。

6、炒锅内放入盐和花椒。

7、开火后下入核桃不停翻炒（中火）。

8、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中。

9、大约钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开即可。