牛宝怎么清洗和做法

1、牛宝清洗方法：

2、先往碗中倒入温水清洗一下；

3、然后将牛宝放入热水中洗干净取出；

4、然后在碗中放入适量的白醋，放入牛宝；

5、用双手反复搓钟，就可以了。

6、牛宝的做法：

7、将牛宝改切成均匀的片。

8、将改切好的牛宝用葱、姜、料酒焯水。

9、将牛宝放入砂煲，加入鸡汤及调料（植物油、盐、味精、干辣椒、葱、姜、料酒、桂皮、八角、草果、白蔻、湿淀粉、清鸡汤），上火煨约时。

10、将煨好的牛宝勾芡装盘即成。