桔梗咸菜的做法

1、桔梗咸菜做法：

2、准备主料桔梗，辅料芝麻，调料盐，酱油，辣椒粉，白砂糖，醋，大葱，姜，大蒜，香油，味精；

3、将干桔梗放凉水中泡时，泡软后捞出；

4、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡时，以解除异味，捞出控干水；

5、将桔梗丝放入盆内，加入盐，酱油，白糖，醋，葱姜末，香油，味精，辣椒面拌匀；

6、盖严盖子，放在阴凉处，腌透即可，食用时撒上熟芝麻即可。