奶酪怎么做 做奶酪的步骤

1、步骤：准备食材：鲜牛奶、柠檬。将柠檬切开，取柠檬汁。

2、把柠檬汁挤出来待用。将牛奶放入锅中，小火加热。将奶加热到开始沸腾的状态立即关火，放凉后再重新加热，这样的步骤重复。关火后，将柠檬汁分慢慢倒入牛奶中，一定要不停的搅拌。静置钟。

3、牛奶静置的时候，拿出一个新碗，将纱布铺在碗里。

4、将静置好的牛奶倒入纱布中。包起纱布，用力将乳清分挤出。放入冰箱，冷冻时就可以了。