什么是地锅鱼

1、地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。

2、京杭大运河，微山湖的地理位置，诞生了这个美食。

3、当时的人们把用陶器与各种鱼炖出来放在一起吃，别有一番风味。

4、于是就逐步发展为今日的地锅鱼。

5、随着社会经济的发展，地锅鱼不断改进创新，又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。