家常干煸肉丝怎么做

1、做家常干煸肉首先丝姜切丝，小葱切段，猪里脊肉切丝。

2、加料酒生抽拌匀腌制钟，油锅烧至热，放肉丝炸至金黄捞出备用。

3、留底油，放姜丝炒香，放干辣椒。

4、花椒，肉丝煸炒，淋料酒。

5、生抽，白糖大火煸炒至汤汁收干，放鸡精葱段炒匀出锅。