炖鸡放什么调料呢

1、炖鸡需要的调料：

2、姜、白糖匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、葱适量、水淀粉适量。

3、炖鸡的做法：

4、锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。

5、鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用。

6、锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香。

7、放入鸡肉翻炒至表面微黄。

8、下白糖翻炒均匀。

9、倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮钟。

10、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐，大火翻炒收汁。

11、倒入适量的水淀粉翻炒均匀。

12、撒上葱花即可关火。