三文鱼边角料怎么做

1、主料：三文鱼骨，玉子豆腐

2、方法/步骤：

3、三文鱼骨洗净沥干水分备用。锅里放少许油，煸香姜和葱。

4、放三文鱼骨和小块的鱼肉稍煎一下，翻面再煎一会。

5、加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨 。大火烧开，撇去浮沫。

6、转中火熬钟左右，调盐烧开即可。

7、注意事项：

8、三文鱼够鲜，不再需要加调味鸡精之类。

9、也可以放点蔬菜，豆腐。