东莞炒米粉最正宗的做法

1、主料：东莞米粉半斤、鸡蛋两个。

2、辅料：生抽适量、老抽少许、盐少许。

3、步骤:

4、把东莞米粉用温开水泡钟，待米粉软化捞出沥干备用。

5、鸡蛋加点盐打散。

6、锅内加油烧热，把鸡蛋液倒进去，成型后划开，加入米粉，划动米粉，防止粘锅，加入生抽、老抽、盐，上色拌匀即可出锅。