鱼炖豆腐怎么炖才好吃

1、主料：白菜、鲫鱼一条、豆腐、西红柿、葱段、姜丝、食用油升、鸡粉、胡椒粉、料酒、盐。

2、材料清洗干净切好备用。

3、油热后下入葱段。

4、加入八角姜丝大火爆香。

5、葱姜爆香后加入l水。

6、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。

7、水开后放入白菜，转小火炖钟。

8、最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。

9、营养成分含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含、带鱼含、鲐鱼含、鲢鱼含、鲤鱼含、鲫鱼含。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有～，如黄鱼含、带鱼含、鲐鱼含、鲢鱼含、鲤鱼含鲫鱼含鳙鱼（胖头鱼）只含、墨斗鱼只含。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B尼克酸。这些都是人体需要的营养素。