新鲜牛肚怎么做好吃又简单

1、用料：熟牛肚、白蘑菇、青椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、料酒、白糖半勺、盐少许、鸡粉少许。

2、将所有材料洗净切好备用，牛肚将其煮熟。

3、起锅倒入适量食用油，油热后倒入牛肚不停煸炒钟。

4、放入蒜末、姜丝、料酒，不停翻炒至料酒收干。

5、放入白蘑菇片，翻炒变软后调入生抽、蚝油、白糖，爆炒钟左右。

6、倒入辣椒，继续翻炒至辣椒断生后，从锅边淋入少许热水，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。