粉蒸肥肠的做法是什么
1、肥肠正反面用醋，盐，料酒，面粉清洗干净，煮一锅水、放入姜，大葱，五香料煮肥肠，煮到筷子能穿透肥肠。
麂子是几级保护动物
1、黑麂为国家一级保护动物，青麂子又名赤麂，属国家二级保护动物，野生小麂属于三级保护动物。
2、黑麂因为数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物，为国家一级保护动物，可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁育种。
3、青麂子又名赤麂，属国家二级保护动物，是不允许捕杀和贩卖的，但也不可随意养殖，需要向当地林业局申请陆生野生动物经营利用许可证，才方可养殖贩卖。
4、野生小麂列入中国国家林业局发布的国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录，也是国家保护动物，属于三级保护动物。
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