无骨鸡爪怎么做

1、将鸡爪洗净放入锅中，锅中加水没过鸡爪，大火煮沸后关火，将浮沫清洗干净。

2、锅中加水、鸡爪、八角、料酒，开大火煮开后转小火煮钟，将鸡爪煮烂。

3、锅中加油、芝麻油，开小火，加入花椒炒香后捞出。

4、加入蒜末炒香，加入花椒油、蚝油炒出红油，加入足量的水和适量盐，大火煮开后关火，加葱花搅拌，倒入容器中晾凉。

5、将鸡爪放入冰水中浸泡一小时。

6、将鸡爪去骨，浸泡时。

7、美味的无骨鸡爪就做好了。