樱菜是什么菜

1、樱菜是雪樱子的嫩叶。雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色。随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的。

2、雪樱子属一年生苋科植物，随时可播，耐瘠薄，全国各地均可种植，株高左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色，

3、叶互生，宽大，叶柄长米，叶片长米左右，宽米左右，叶缘有一条红色，叶背面叶脉呈红色，整株顶部像一朵盛开的鲜花，开花艳丽夺目，香气宜人，园内栽一株，满园都清香。无病虫害属绿色蔬菜，亩产斤。