萝卜粄的由来

1、萝卜粄（bǎn），据说由千百年前客家人原为华北麦作区居民，以馍、饺子、面条等面食为主。

2、南迁后限于稻作环境，改成食米，便以米粉做成北方面食来借此追怀祖先及解思乡情。

3、于是萝卜粄看起来就像超大号的饺子。