新刀怎么开刃图解

生活百科 2026-04-10 17:02:59 邱舒琬

1、先用粗油石先大体开个刃的样子,然后再用细油石打磨,最后在用天然磨刀石仔细研磨,开出锋利的刃就可以了。

2、刀在烧煅的时候,表面的铁或钢会氧化或含碳量高,会变脆。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去,让钢部份露出来,这样就会更锋利。

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2026-04-10

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