自制鸡柳的家常做法是什么

1、食材用料：鸡胸肉，料酒，蒜适量，姜适量，鸡蛋，盐少许，生抽，生粉适量，白糖少许，花椒粉，面包糠适量，黑胡椒

2、步骤：

3、鸡胸肉洗干净切成细条状。

4、姜蒜切好，把鸡肉和姜蒜放到碗里。

5、调入料酒，生粉，盐，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。

6、搅拌均匀腌制半个小时。

7、把鸡蛋打散，准备好生粉和面包糠。

8、把腌制好的鸡肉先放到生粉里滚一下让它均匀的粘上生粉。

9、再放到鸡蛋液里粘下蛋液，要全粘上蛋液。

10、最后放到面包糠里裹满面包糠，依次做好所有的鸡肉。

11、锅中放宽油烧至七成热，转中火。

12、放入鸡柳炸至金黄，炸的时候要翻一翻鸡柳，使它受热均匀。

13、把炸好的鸡柳捞出放在厨房纸上吸下油，家常自制鸡柳就做好啦。