腌猪肉的腌制方法

1、准备材料：五花肉、生抽、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒、八角。

2、首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。

3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。

4、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上。

5、涂抹好后放入容器里，静置。

6、后穿上绳子，挂在通风处进行风干，风干后就完成了。