吃酱牛肉时蘸的那个汁是怎么做的

1、第一种蘸汁：

2、原料：酱油、清水、饴糖、牛肉粉、八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、葱节、洋葱块。

3、制法：

4、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火煮沸。

5、下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味，滤去料渣不用，即成蘸汁。

6、第二种蘸汁：把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在同一碗中对匀即可。