拌鸡架的做法

1、主料：鸡架两个。

2、做法：

3、把鸡架清洗干净放入锅中；

4、在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分钟；

5、煮好后捞出备用；

6、锅中倒油，把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油；

7、在碗中加入蒜末，盐，味精，白糖和少许的清水调成汁；

8、鸡架掰成小块放入盆中，倒入蒜水，香菜和辣椒油；

9、所有的调料翻拌均匀；

10、拌好后即可上桌食。