毛豆怎样煮不变色保持绿色

生活百科 2026-04-08 05:00:42 瞿信园

1、开盖煮:开盖煮让氧化的成分蒸发掉,这样就不会变色了。

2、加油煮:煮的时候加几滴油,能让毛豆不变色。

3、加盐煮:加一小撮食盐,开盖煮,能让毛豆呈绿色。

4、小火煮:小火煮可以让绿色素不掉,这样也不会掉色。

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