白山药怎么做好吃白山药的吃法

1、清炒白山药：

2、材料：白山药，胡萝卜，菜心，盐。

3、做法：

4、戴手套给白山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜同样方法切成片，菜心切段。

5、锅中烧开水，下入白山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

6、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜，加适量盐大火快速炒匀出锅即可。