碧螺春是什么

1、碧螺春属于绿茶类。

2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有年历史。

3、碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

4、唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

5、高级的碧螺春，茶芽之细嫩斤干茶需要茶芽个。

6、炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

7、此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。

8、主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。