什么是鱼子酱

生活百科 2026-04-05 17:46:17 阮茗岚

1、鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,是用鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等制作的腌制品。

2、在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。

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