家常炖沙丁鱼最正宗的做法

1、材料：沙丁鱼、五花肉、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、大蒜适量、香菜适量、姜适量。

2、做法步骤：

3、把沙丁鱼去除内脏，鱼油留下，五花肉、姜和大蒜切片、香菜备用；

4、锅中放油烧热后放入五花肉翻炒；

5、待五花肉烧出油后放入姜片和蒜片

6、放入改好刀的沙丁鱼，然后放酱油；

7、加水，水能没鱼即可；

8、加盐，盖锅大火炖约钟；

9、看汤汁快犒干时加入味精即可出锅。