紫米饭的做法有哪些

1、家常紫米饭

2、食材：大米，紫米，清水适量。

3、做法：

4、把大米和紫米一起放入饭煲内胆中；

5、淘洗两遍后加入适量清水浸泡一个小时；

6、盖上饭煲盖子，按煮饭键开始煮饭；

7、米饭煮好后断掉电源，用饭铲把米饭翻拌松软，再闷十分钟即可。

8、菠萝紫米饭

9、食材：紫米，菠萝，食盐勺，水。

10、做法：

11、紫米清洗一遍，加清水泡一夜。菠萝切成两半，挖去里面的菠萝肉;

12、取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水;

13、盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时。

14、墨江紫米饭

15、食材：半杯墨江紫米，大米，半米的水量。

16、做法：

17、紫米洗净冷水浸泡一个小时；

18、大米洗净，放入电饭煲；

19、将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀；

20、插电煮熟。